お世話になっております。

お問い合わせをいただきありがとうございます。

当サイトでは物品の販売は行っておりませんので、姉妹サイトのLOFOMA＋のことかと存じます。

販売実績があるのは米粉のマカロニではなく米粉の麺類ですが、現在はLOFOMA＋はネットショップを閉店しており販売を行っておりません。

ご期待に沿えず、大変申し訳ございません。

何卒宜しくお願い申し上げます。

みんなの低FODMAPひろばをご活用いただきありがとうございます。
めかぶのFODMAPについて情報が少なくご判断に迷われているとのこと、お気持ちお察しいたします。
以下、推論も交えて情報共有いたします。

・めかぶのFODMAPについて
めかぶのFODMAP含有量については、Monash大学をはじめとする主要なFODMAP研究機関では現状明確な言及がありません。
これはめかぶが欧米では一般的な食材ではないためと考えられます。

・海藻類のFODMAPと糖質量からの推測
他の海藻類では昆布が高FODMAPとされており、海苔は低FODMAPとされています。
めかぶについて日本の食品成分データベースを確認すると、100gあたりの糖質量は0gとされています。
FODMAPは特定の糖質の… 続きを読む

みんなの低FODMAPひろばをご活用頂きありがとうございます。

メダカ様もご自身の経験を元にされたアドバイスを頂きありがとうございます。

あづきち様のコメントにございました食材のFODMAPの判別について補足させて頂きます。

くるみ… 低FODMAP食材とされています。
1食あたり30g以上の量ではフルクタンが増えるため、少量を目安に摂取してください。

もずく…味付けなしのもずくは糖質が少なく、水分が多いため、低FODMAPの可能性が高いと考えられます。
※ただし、市販の味付けもずくには高FODMAPの添加物が含まれることがあるため注意が必要です。

ほうじ茶、番茶…基本的に低FODMAPと考えて問題ありません。
カフェインが少なく穏やかなので繊細なお… 続きを読む

コメントを頂き誠にありがとうございます。
お返事が遅くなってしまい、また、ひらたけの調理タイミングについても表記がなく申し訳ありませんでした。

２番の鶏肉に焼色を付けた後にひらたけを炒めて頂き、その後で３番の米粉の投入に進んで頂ければと思います。

表記漏れがありご不便をおかけしてすみませんでした。

他にも不明点などありましたらコメントを頂ければと思います。

今後ともみんなの低FODMAPひろばを宜しくお願いいたします。

みんなの低FODMAPひろばをご活用いただきありがとうございます。

ご質問いただいた「ふき」や「ふきのとう」についてですが、現在のところ公式なFODMAP判定は出ておりません。

食材一覧への追加はまだまだ先になりそうなので、当サイトでの分析を報告させて頂きます。
以下は、当サイト独自の推察となりますので、あくまでご参考の一つとしてご覧ください。

同じキク科の植物という観点から類似食材を比較すると、

ごぼう、アーティチョーク：高FODMAP

チコリー、レタス：低FODMAP

と分類されています。

これらの食材を「水分量」と「糖質量」の観点で見ていくと、以下のような傾向が見られます：

水分量が多い（約95％以上） → 低FODMAPの傾向

水分量が少ない（90％… 続きを読む

みんなの低FODMAPひろばをご活用いただきありがとうございます。

ご質問にお答え致します。

・お刺身のFODMAPについて
魚介類のお刺身であればたんぱく質と脂質が主成分になりますので、FODMAPについては低いと考えられます。
ただし、ナマモノなので細菌が繁殖しやすい他、付け合わせのワサビなどにソルビトールが含まれていることがあります。お腹に合わないこともあるかと思います。

・生卵のFODMAPについて
こちらもお刺身と同じようにFODMAPについては低いとされています。

お腹に合うか合わないかはFODMAP以外の要素も関わってきますし人によって違いもありますので、ご自身のお腹の様子を見ながら最適な食生活を作られてください。

いずもさまのお腹の穏やかを願っております。

みんなの低FODMAPひろばをご利用頂きありがとうございます。

レシピの表示に不具合があり申し訳ございません。

確認しました所、
サイトにログインした状態で会員レシピ一覧ページまたはトップページの今月のおすすめからクリックした場合は
レシピの内容ページが表示されました。

調査を進めるため、jyochan様がクリックしてレシピが表示されなかった時に、
レシピの代わりに画面に表示されていた物についてご教示頂けると助かります。

また、上記の会員レシピ一覧またはトップの今月のお勧め以外の場所からクリックした場合は、
どちらからかも併せて教えて頂けると幸いです。

お手数をおかけして恐れ入りますが何卒よろしくお願いいたします。

（該当ページのリンクを参考までに掲載させて頂… 続きを読む

みんなの低FODMAPひろばをご利用頂き有難うございます。

大地を守る会の洋風ブイヨンについて説明が少なく申し訳ありません。

こちらは市販で手に入るブイヨンの中では比較的お腹に優しい物としてレシピの中でご紹介しています。

仰る通りオニオン粉末が含まれていますので、
少量であれば許容できる方に適したブイヨンとなります。

レシピでも分量が多くならないよう配慮し、
繊細なお腹のスタッフでも問題がない量に留めてはおりますが、
こちらの食材が合わない場合はご自身のお腹に合った調味料に代替えして頂けると幸いです。

レシピページの説明も改善させて頂きます。

何卒よろしくお願いいたします。

みんなの低FODMAPひろばをご利用いただき有難うございます。

またコメントが遅くなり申し訳ありません。

紫花豆、白花豆、虎豆、白小豆について調査しましたが、
FODMAPの判別に関する有用な情報を見つける事ができませんでした。

インゲンマメは中〜高FODMAPですが、紫花豆などのベニバナインゲンは種が違うため、
FODMAPの含有量も異なるかもしれません。

情報が見つかりましたら共有差し上げたいと思います。

拙い回答ですみませんが、何卒よろしくお願いいたします。

実際に作っていただき、ありがとうございます！

またお腹が張ってしまったとのことで大変申し訳ございません。

新しいレシピではより低FODMAPな物で構成していくよう努力して参ります。

今後ともご感想やご意見をいただければ幸いです。

何卒よろしくお願いいたします。

返信が遅くなりすみません。
すでに他の皆様がコメントされた中にもありますように、
飲み込んで腸まで到達しなければ基本的に問題ないと思われます。
コメント頂いた皆様もありがとうございました！

皆様のおなかの穏やかを願っております。

こんにちは。キウイについてご質問ですね。

低FODMAPフルーツの代表として知られるキウイですが、残念ながらドライフルーツにした時の実験はまだされていないようです。

果物をドライフルーツにした場合、元の状態では少量の割合に過ぎなかったFODMAP成分が、水分が抜けることにより占める割合が高まったり、果物によってはドライフルーツにする過程でFODMAP含有が増えるケースもあるようです。

一般的なグリーンキウイは少量のフルクタンを含んでおり、FODMAP量が0ではありません。

参考のページからは150gでは低FODMAP、375gで高FODMAPになることが伺えます。

これらの観点から、ドライフルーツにした時のキウイは62gで高FODMAPの可能性が高いことは一つの推測と… 続きを読む

お問い合わせの記載が分かりづらく申し訳ございません。
メールアドレスの変更につきまして、ご登録のメールアドレスに個別にご連絡させて頂きます。

何卒よろしくお願いいたします。

みんなの低FODMAPひろばをご利用頂き有難うございます。

ラム酒について、当サイトでも高FODMAPに分類しておりますが詳しくは解説しておりませんでしたので、補足も兼ねてコメントさせて頂きます。

ラム酒は果糖が多いため高FODMAPというのがMonash大学などから出ている見解です。（参考①②）

しかしタスマニアン様のおっしゃるように蒸留酒なので糖質は含まれず、他の蒸留酒と同じように低FODMAPなのではないか、という見方もございます。

ラム酒が他の蒸留酒と違う点として、メーカーにより風味付けのスパイスや味付けの糖分を追加することがあるという指摘があります。
（参考ページ③④）

これがメーカーや銘柄ごとの個性となる反面、果糖などが後から付け足される事につながるの… 続きを読む

ご質問頂きありがとうございます。

アボカドオイルは低FODMAPと考えられます。
オイルは脂質でできているので、糖質であるFODMAPを含んでいないのが理由です。
オリーブオイルやガーリックオイルも同じ理由で低FODMAPなのでオイル類は色々と試すことができます。
ただしオイルの中にニンニクの実が入った物などは直接食べてしまわないように注意が必要ですのでご留意ください。

また、アボカドにつきまして当サイトのFODMAP判定の表記が古いものとなっていました。
運営からご報告とお詫びを申し上げます。

10年前のMonash大学の検査でアボカドはソルビトールを多く含む高FODMAP食材とされており、当サイトもその表記を採用しておりました。
そちらについて今年の2月に新しい見解が発表… 続きを読む

・「低FODMAP掲示板」に最初の投稿内容の編集ボタンを設置しました。
・「低FODMAPをシェアするページ」の運用を休止いたしました。

１、投稿編集ボタン設置について

この度、皆様からのご意見を参考に「低FODMAP掲示板」に投稿編集ボタンを設置いたしました。

これにより一度投稿した内容でも後から以下のことが可能になります。

・誤字脱字の修正
・情報の追加・変更
・その他、投稿内容の編集

投稿した方のみ画面上に編集ボタンが表示されますので是非ご活用ください。
会員様の利便性を向上し、コミュニティの活性化に繋がるよう願っております。

２、「低FOD… 続きを読む