makoto
10/08/2024 1:21 PM

還元水飴および粉飴の主原料は「麦芽糖」です。なので高FODMAPです。
水飴は「麦芽糖」で作られているものと「きび砂糖」で作られているものが混在しています。なので、この表記だけだとどちらか分かりません。
私の場合は「水飴」「還元水飴」「粉飴」の表記が原材料にあるものは全て避けています。ですので飴は基本的に無理ですね・・・。
代わりにブドウ糖が使われているラムネなどいかがでしょうか？

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スギネイ
10/08/2024 1:59 PM

私も水飴、還元水飴は避けてます。高フォドマップだからというより、もともと口にすると気持ち悪くて。
　
フォドマップは、私の理解では食べ物の質もそうですが、空腹の時間を取ることで小腸のお掃除をすると捉えてます。
甘いものが欲しくなるのは、ご飯の量やタンパク質が足りてないのではないかと推測します。
勝手な推測で、検討違いでしたらごめんなさい。

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メダカ
10/08/2024 10:40 PM

私は下痢型のIBSでした。
食べられる飴がありましたよ。
商品名は「じゃばら飴」北山村　KALDI
「柑橘じゃばら本舗」じゃばら本舗　Amazon
原材料に水飴が書いてあります。
もし、私の型と同じであれば食べられるかもしれません。
IBSは個人差（型）がありますので、絶対に大丈夫とは言えないところがあります。🙇‍♀️

飴ではないですが、ゆずジャムは、いかがでしょうか？
無添加のものなら、原材料、ゆず、砂糖のみ。というものがあります。
お水やお湯に溶かして、柚子湯、柚子水を頂いてました。

当時は、よくアーモンドミルクで、プリンやコーヒーゼリー、ホットケーキなどなど、たくさん手作りスイーツ作ってました。
楽しかったし、美味しかったです😊

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みんなの低FODMAPひろば運営チーム
10/09/2024 6:34 PM

soon 様
makoto 様
会員の皆様

いつも当サイトをご利用いただき有難うございます。

水飴のFODMAP判断に関連しまして、水飴の成分となる麦芽糖について当サイトで更新すべき表記があったためご報告致します。

麦芽糖について、当サイトは2022年時点での調査と見解により、FODMAP一覧表で高FODMAPに分類しておりましたが、再度確認した所、Monash大学のFacebookで麦芽糖（maltose）は低FODMAPであるという記載が2023年に出ていました。

他、FODMAP friendlyのサイトでも麦芽糖由来のコーンシロップが低FODMAPといった表現が同年の記事で掲載されており、当サイトの麦芽糖の表記の変更が遅れていたことについてお詫び申し上げます。

当サイトでは今後もFODMAPの新しい情報に注意を払いながら更新を続けて参ります。

ご理解の程頂けますよう、何卒宜しくお願い致します。

• この返信は1年、 9ヶ月前にみんなの低FODMAPひろば運営チームが編集しました。

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makoto
10/10/2024 1:27 PM

麦芽糖が高FODMAPではないというのは嬉しいですね！飴類の殆どが大丈夫そうですね〜😄
私も確認しましたが、マルトースが非FODMAPであることを示す論文を見つけました。

「還元水飴」の方はマルチトールも含まれていますので、こちらは変わらずダメですのでご注意ください。

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soon
10/16/2024 6:34 AM

みなさん
いろいろと経験談と情報ありがとうございます！
勉強になりました。
娘の場合、遅延型フードアレルギーで、卵や米が出ていたために、米も、減らすなどしていたために
１日のカロリーが少なくすぐにお腹が、空いてしまうのだと思います。

SIBO治療でリファキシマを飲み約２カ月過ぎましたが
明らかに体調がよくなり
ひどい肌荒れに悩みましたが今ではニキビもほとんどでなくなりましたし、メンタルもかなり上がってきました。

手軽に飴を食べられたらなと思いましたが
しばらくはやめておきます。

また金平糖なら砂糖だけのものがあるので
非常用に持たせています。

みなさんから教えてもらったものも試してみようかと思います。
ありがとうございます。

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soon
10/16/2024 6:39 AM

水飴🟰麦芽糖！
と言う事は
ほとんどの
飴は大丈夫なんですか！

良かったです！

マルチトールなど含まれるものが還元水飴なのですね。

皆様ありがとうございます涙嬉

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