低FODMAPレシピ

: みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2024.09.16 11:00

簡単ヘルシー☆ライスペーパークロワッサン

ライスペーパーで作るヘルシーなクロワッサンです。

材料　(1個分)

A 卵　1個

A 濃いアーモンドミルク(砂糖不使用)　大さじ2

A バター　15g　常温に戻しておく

A 砂糖　10g

A ベーキングパウダー　2g

A バニラエッセンス　適量

ライスペーパー　5枚

作り方

ボウルに【A】を入れ、

よく混ぜ合わせる。

バターは溶け切らず、

ダマになっていてもOKです。

①にライスペーパーを

1枚ずつ入れて浸し、

5枚重ねる。

三角形の形になるように

ハサミで切る。

③を2枚重ね、もう1枚は

90℃角度を変えてセットし、

手前からクルクルと巻き、

形を整える。

天板の上に④をのせ、

170度のオーブンで

30分焼く。

ポイント / 注意点

ライスペーパーが

卵液を吸って

どんどん柔らかくなってしまうため、

手早く作業してください。

※アーモンドミルクは

原材料に高FODMAPな物（イヌリン等）が

含まれていない物をお選び下さい。

＜レシピ提供＞

kana takahashi

管理栄養士・フードスペシャリスト

管理栄養士免許取得後、大手食品メーカーに勤務

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この記事を書いた人

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