: みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2024.09.30 11:00

味しみしみ鶏チャーシュー！むね肉でもしっとりジューシー

電子レンジで簡単にできる鶏チャーシューです。

パンチのあるタレにからめていただきます。

材料　(３〜４人分)

鶏むね肉　1枚

A 水　800㏄

A 低FODMAPガーリックフレーバーパウダー　小さじ１/2

A 醤油　大さじ2

A 砂糖　大さじ1

A オイスターソース　大さじ１/2

A シナモンひとつまみなければ入れなくてもOK

A ごま油大さじ１

作り方

鶏むね肉は筋を切り、

食品用のヒモでしばって

形を整える。

（気にならない方はそのままでもOK）

耐熱容器に

Aの材料を入れて混ぜ合わせ、

1の鶏むね肉を加え、

その上からふんわりとラップをして

電子レンジにかける（600ｗ、5分）。

取り出して裏返し、

再度ラップをして

電子レンジにかける（600ｗ、4分）。

電子レンジから取り出し

粗熱をとる。

時間があれば、

冷蔵庫で一晩寝かせる。

食べやすい大きさにカットして

お皿に並べ、

たれを回しかけて

出来上がり。

ポイント / 注意点

冷蔵庫で一晩寝かせることで

味がよくしみ込みます。

お好みでゆで卵やほうれん草を

一緒に盛り付けて

お召し上がりください。

＜レシピ提供＞

kana takahashi

管理栄養士・フードスペシャリスト

管理栄養士免許取得後、大手食品メーカーに勤務

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