サイトにご登録頂き誠に有難うございました！
早速掲載レシピを作って頂いたとのこと、とても嬉しいです😄

これからもみ様の低FODMAP生活に寄り添えるようなサイト作りをして参りますので、
ご活用頂けると幸いです！

生（なま）醤油についてお調べしましたが、FODMAP量が通常の火入れ醤油と異なるかどうかは残念ながら分かりませんでした。
お醤油は商品によって発酵の仕方が違いますので、お腹に合わなそうな場合は他のお醤油を検討してみた方が良いかもしれません。

低FODMAPダイエット開始時はご自身のお腹に合う食材・合わない食材を根気強く確認していく必要があって大変ですよね。
陰ながら応援しております…！

ご無沙汰しております、運営事務局のちゃこです！
おなかの調子が少しずつ良くなっているとのこと、当サイトが微力ながらお役に立てているようで嬉しいです😁

さてご質問頂いた醤油についてですが、醤油の原料には大豆と小麦という高FODMAP食材が含まれているので大丈夫かな？となりますよね。醤油は基本的には低FODMAPと考えられます。
醤油の原料に含まれる大豆と小麦のFODMAPは長い醸造期間の中で分解されるので、醤油は低FODMAPという解釈を当サイトではしております。

参考：Fodmap Everyday　https://www.fodmapeveryday.com/comparing-soy-sauce/

みんフォドでもこちらの記事で詳しく紹介しているのでもし良かったらご覧く… 続きを読む

ちなみに私はモナッシュ大学の「低FODMAP栄養士コース」という、どなたでも受講可能なFODMAPに関する応用的講義を修了しているだけで公的な栄養士の資格を取得している訳ではありません💦ご承知おき頂ければ幸いです。
これからも皆様のお役に立てるよな情報の発信に努めて参ります！

クリームは脂肪の種類や含有量の違い、添加物の有無などによって、種類別「クリーム」と名称「乳又は乳製品を主要原料とする食品」の2つに分類されます。

当サイトでは①「クリーム」を低FODMAP、②「乳又は乳製品を主要原料とする食品」を中FODMAPとして分類しております。

①は一覧表では「生乳だけでできた純粋な生クリーム」と記載しており、「生乳の脂肪分で作られているもの」を指します。
こちらは成分の殆どが水分と脂質で構成されていて、FODMAPである乳糖の含有量は100g中2.7gと低水準のです。（文部科学省食品成分データベースより）
このため当サイト… 続きを読む

初めまして！運営事務局のちゃこです。

ご質問頂き有難うございました！回答させて頂きます。

●1日あたりの摂取量について
まつつ様の仰る通り、モナッシュ大学アプリなどでは食品のFODMAPの判定を1回の食事における標準的な量を想定して分析しています。
なのであくまで1食分であり、1日あたりの最大摂取量とはなりません。

しかしながら、長い時間を掛けて腸でゆっくりと吸収されるFODMAPもありますので、食事や間食のインターバルは3～4時間設けることが望ましいと考えられます。

ですので、例えば75gのサツマイモを朝7時・昼12時・夜19時といった具合に食べた場合は高FODMAPにならずに済むと思われます。

●食材の食べ合わせ方によるFODMAP量
モナッシュ大学アプリで示される… 続きを読む

こんにちは！
ご質問有難うございます。

デーツは乾燥させたドライデーツのことを指しています！
果物の一覧に入っていると生デーツを指しているようで紛らわしいですね…大変失礼致しました。
＜6．果物＞からデーツを削除し、＜7．果物加工品・ナッツ類＞にデーツ（ドライ）と記載するよう修正致しました。

どうぞ宜しくお願い致します✨

初めまして！運営事務局のちゃこです。
ぬかパウダーは米ぬかを単純に煎って水分を飛ばしたものであれば低FODMAPと考えられます。市販のぬかパウダーを購入される際は原材料が米ぬかのみのものを選ばれることをおすすめします。（他の原材料や添加物によって高FODMAPになる可能性があるためです）

ぬか漬けについてですが、今のところMonash大学等のFODMAP量試験データがないのと、FODMAPは発酵により増えるケースも減るケースもあるため、ぬか漬けが低FODMAPなのか高FODMAPなのか何とも言えないのが現状です。お腹の調子と相談しつつ少量から試して頂くことになるかと思います。
参考：https://www.fodmapformula.com/understanding-f… 続きを読む

初めまして！運営事務局のちゃこです！
投稿有難うございました。一般的にお腹に良いとされているものを摂取した結果、逆にお腹の調子を悪化させてしまうのは辛いですよね…IBSの多くの方が通る道な気がします。ミンチボールは高FODMAP食材の玉ねぎや小麦粉が使われている場合が多いので注意が必要ですね。
メダカさんの仰る通り消化器内科の診察や検査を受けることも大切だと思いますし、低FODMAPダイエットで症状の改善とご自身が食べられるものの見極めをして頂くことも大事だと思います。是非当サイトのレシピや記事、掲示板を活用して下さいね！
一緒に頑張りましょう！

初めまして！運営事務局のちゃこです！
サラシアでお腹の張りが大変になってしまったとのこと、お辛いですね。
一度消化器内科で診察を受けることも状況改善のために大切な手段ですが、安価で検査等を行ってくれる病院さんがお近くにあるとベストですね。
また、食事によって改善される可能性もあります。低FODMAPな食事を食べてもお腹が張って苦しく大変と思いますが、低FODMAPダイエットの除去期には2-6週間が必要と言われていますので、最大6週間低FODMAPダイエットを頑張って頂くと症状が軽減する可能性があります。
低FODMAPダイエットについてはこちらで詳しく解説されておりますので宜しければ参考になさってください。
https://low-fodmap.jp/contents/wha… 続きを読む

こんにちは、運営事務局のちゃこです！
梅仕事の季節ですね、私もよく母を手伝って梅仕事をしていたので懐かしいです。

私なりに情報を共有させて頂きますと…

梅：FODMAPのテストはされていませんが同じバラ科サクラ属でテストされているスモモ・アンズ・プルーンが高FODMAPとなっているので、梅も高FODMAPの可能性があります。

柚子：FODMAPのテストはされていませんが同じミカン科ミカン属のみかんが低FODMAPですので、恐らくは低FODMAPかと思われます。

シロップは美味しいですし、作る工程も楽しいですよね。
梅も柚子もFODMAP量がテストされていないので「これは高FODMAP」「これなら低FODMAP」とハッキリとしたことを申し上げられないのが心苦しいですが、… 続きを読む

初めまして！運営事務局のちゃこと申します。
キムチとレタスについてのご質問有難うございます。

まず、キムチについて情報共有させて頂きます。
キムチが高FODMAP扱いになっているのはtomo様の仰る通り、玉ねぎ・にんにく・りんご等の高FODMAP食材が入っているからだと思わ… 続きを読む

ご質問有難うございます！運営チームより補足させて頂きます。

低FODMAPでも摂り過ぎると中～高FODMAPになってしまう食材も多くありますので、ジュースのように濃縮すると高FODMAPになる可能性があります。
例に挙げて下さったみかんは1回の食事で摂取するであろう量では低FODMAPですが、多く食べると中～高FODMAPになってきます。

当サイトの食品一覧では1回の食事における標準的な量を想定して高低表記をしております。
▼ は低FODMAPだが摂り過ぎると中～高FODMAPになる食材、▼▼ は好きなだけ食べても大丈夫な食材となっています。

トマトをジュースにすると中～高FOD… 続きを読む

コンビニで手軽に買えるおすすめの低FODMAPについては、以前このようなスレッドがありましたので共有させて頂きます🥰

こういう「手軽に買える低FODMAP」の情報は検索してもなかなかヒットしないですよね💦
こちらの掲示板で情報共有して下さる会員様の存在は本当に有難い限りです。
運営側としてもこのテーマでまとめ記事を作成しようと検討中ですのでお楽しみに！

ご質問ありがとうございます！少しだけ補足させて頂きますね🤗
ラカントの主成分であるエリスリトールは糖アルコールではありますが、Monash大学の情報では直接的な高FODMAPの成分とはされていないようです。

ただ、エリスリトールは果糖（FODMAPのM）の吸収を妨げる可能性があるため、その点では低FODMAPダイエットを実践する上で気に留めておくと良いかと思います。
もちろん果糖に耐性があって平気な方もいらっしゃるかと思います。

ですので、lisa様のおなかがどのFODMAPに反応しているかが分かるまでは、既に実践されているようにラカントの代わり… 続きを読む

初めまして！運営チームのちゃこです。
自己紹介投稿ありがとうございます！

これからサイトのコンテンツを順次充実させて参りますので是非参考にされて下さい。
有意義な情報提供が出来るように私たちも努力していきます！

引き続きどうぞ宜しくお願い致します。

現在は症状と上手く付き合えているとのこと、それが食事改善によるものとのこと、とても嬉しいです！
これからサイトのコンテンツを順次充実させて参りますので是非参考にされて下さい。
そして、こちらの掲示板にて会員様同士の意見交換や交流をもっとし易くなるよう私たちも努力していきます！

引き続きどうぞ宜しくお願い致します！

みんフォド運営チームのちゃこです。

主に記事の管理やマーケティング業務を担当しております！

簡単に自己紹介させて頂きます。

私は幼少期から繊細なおなかに悩まされていましたが、

社会人になり一人暮らしを始めて食生活が乱れた頃から症状が悪化しました。

家族や上司など周りからも心配されたので病院でしっかりと検査をしてもらいましたが、

異常ナシと診断され、可能性があるとすればストレスに起因するものだろうと言われました。

当時は仕事においても人間関係においてもストレスは全く自覚しておらず、

診断には疑問が残るもののどうすることもできず、

軽減されない症状とただ漫然と付き合うほかありませんでした。

その後結婚して主人の転勤… 続きを読む