主食にどうぞ★ピーマンの米詰め焼き

ピーマンの肉詰めならぬ米詰め。

是非一度お試しください！

材 料　(2人分)

ご飯　100g

鶏ひき肉　50g

ピーマン　3個

にんじん　1/3本

低フォドマップオニオンフレーバーパウダー　小さじ1/2

塩　小さじ1/4

クミン（粉）　適量

オリーブオイル　適量

片栗粉　適量

作り方

ピーマンは半分に切り、

種とヘタを除く。

にんじんはみじん切りにする。

フライパンを中火に熱し、

オリーブオイルを入れて

①のにんじんを炒める。

にんじんに火が通ったら、

ひき肉を入れてさらに炒める。

オニオンパウダー、クミン、こしょう、

塩を入れてさっと炒める。

ボウルにごはんを入れ、

④を混ぜ合わせる。

6等分にした⑤を、

①のピーマンに詰める。

⑥の表面に片栗粉をまぶす。

中火に熱したフライパンに

オリーブオイルをひき、

具材が入っているほうから焼く。

焼き色がつくまで両面焼く。

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ポイント / 注意点

片栗粉をまぶして焼くことで、

中の具材が飛び出しにくくなり、

表面がカリっと香ばしく

焼き上がります。

クミンはなくても良いですが、

あると香りが引き立ちます。

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