イスラエルの卵料理☆シャクシュカ

トマトソースの上に

卵を割り落として焼く

イスラエルの料理・シャクシュカ。

是非一度お試しください！

材 料　(2人分：直径26㎝フライパン使用)

卵　２個

カットトマト缶　200g

ブロックベーコン　2枚

茄子　小1本

塩　小さじ1/4

A ガーリックパウダー　小さじ1/3 ※LOFOMA＋「低FODMAPガーリックパウダー」使用

A クミンパウダー　少々（あれば）

A 黒コショウ　少々

オリーブオイル　小さじ2

水　50ml

生パセリ　適量（なければ乾燥パセリ）

作り方

茄子のヘタを切り落とし、

1㎝角に切る。

ベーコンも1㎝角に切る。

中火に熱したフライパンに

オリーブオイルを入れ、①を炒める。

しんなりしてきたら、

水、トマト缶、塩、Aを入れて

軽く炒める。

中央に卵を割り入れ、

蓋をしてお好みの固さになるまで

卵に火を通す。

パセリを飾る。

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ポイント / 注意点

にんにくは高FODMAPな食材ですが、

低FODMAPなガーリックパウダーを

使うことでお腹にやさしく

風味を楽しむことができます。

クミンパウダーを入れることで、

イスラエルの料理らしい

本格的な味に近くなります！

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