米粉で低FODMAPに♪豚肉のピカタ

米粉を使った低FODMAPなピカタです！

材 料　(2人分)

豚ロース肉（生姜焼き用）　200g

塩こしょう　適量

米粉　大さじ1

A 卵　2個

A 水　大さじ1

米粉　大さじ3

粉チーズ　大さじ3

オリーブ油　大さじ1

ベビーリーフ　1袋

作り方

豚肉に塩こしょうを振って下味をつけ、

米粉（大さじ1）を薄くまぶす。

ボウルにAを入れてよく混ぜ、

米粉、粉チーズも順に入れて

よく混ぜる。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、

1を2の衣にくぐらせたものを入れ、

表面に軽く焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、ベビーリーフを添える。

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ポイント / 注意点

粉チーズが香る衣が美味しい

豚肉のピカタです。

米粉を使って低FODMAPに仕上げました。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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