公開レシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.07.15 13:21
簡単で美味しい！肉豆腐
さっと炒めて煮込むだけの
低FODMAP仕様の肉豆腐です！
| 材 料 (2人分) |
| 木綿豆腐 1/2丁(150g) |
| 牛肉(薄切り) 130g |
| ねぎの青い部分 60g |
| ごま油 小さじ1 |
| A しょうゆ 大さじ1 |
| A 酒 大さじ1 |
| A 砂糖 大さじ1 |
| A だし汁 100ml |
作り方
豆腐は水切りをし4等分に切る。
牛肉は一口大、ねぎは斜め切りにする。
鍋にごま油を中火で熱し、
牛肉を炒める。
肉が色付いてきたらねぎも加えて
サッと炒める。
Aと豆腐を加え、
弱めの中火で7~8分煮る。
ポイント / 注意点
木綿豆腐とねぎの青い部分を使った
低FODMAPな肉豆腐です。
※だし汁は煮干しだしやかつおだしが
低FODMAPです。
（レシピ提供：梅田真衣さん）
スタッフのコメント
定番の肉豆腐も
低FODMAPでいただけます！
ねぎの白い部分は高FODMAP、
だしは昆布だしが高FODMAPの
可能性があるのでご注意下さい。
※当サイトでは醤油は低FODMAPとして
取り扱っています。
詳しくはこちらをご覧ください。
