簡単で美味しい！肉豆腐

さっと炒めて煮込むだけの

低FODMAP仕様の肉豆腐です！

材 料　(2人分)

木綿豆腐　1/2丁(150g)

牛肉(薄切り)　130g

ねぎの青い部分　60g

ごま油　小さじ1

A しょうゆ　大さじ1

A 酒　大さじ1

A 砂糖　大さじ1

A だし汁　100ml

作り方

豆腐は水切りをし4等分に切る。

牛肉は一口大、ねぎは斜め切りにする。

鍋にごま油を中火で熱し、

牛肉を炒める。

肉が色付いてきたらねぎも加えて

サッと炒める。

Aと豆腐を加え、

弱めの中火で7~8分煮る。

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ポイント / 注意点

木綿豆腐とねぎの青い部分を使った

低FODMAPな肉豆腐です。

※だし汁は煮干しだしやかつおだしが

低FODMAPです。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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スタッフのコメント

定番の肉豆腐も

低FODMAPでいただけます！

ねぎの白い部分は高FODMAP、

だしは昆布だしが高FODMAPの

可能性があるのでご注意下さい。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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#和食