公開レシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.07.15 13:08
米粉でさっくり♪とり天
米粉を使った
低FODMAP仕様のとり天です!

材 料 (2人分) |
鶏むね肉 1枚 |
A しょうゆ 小さじ2 |
A 酒 小さじ1 |
A おろし生姜 小さじ1 |
B 卵 1個 |
B 米粉 100g |
B 水 100g |
C しょうゆ 大さじ2 |
C 酢 大さじ1 |
C かぼす 又は レモン 大さじ1 |
作り方

鶏肉を一口大のそぎ切りにする。

ボウルにAの調味料を混ぜ、
鶏肉を入れてもみ込み約10分おく。

別のボウルにBを入れ、
よく混ぜ合わせて衣を作る。
鶏肉に衣をつけ、
180度の油で4~5分ほど揚げる。

Cを混ぜ合わせたタレと一緒に頂く。
ポイント / 注意点
米粉を使ったさっくりとり天です。
鶏肉はそぎ切りにすることで、
中までしっかり火が通ります。
(レシピ提供:梅田真衣さん)
スタッフのコメント
※使用する米粉により
吸収率が異なりますので、
様子を見て水の量をご調整ください。
当レシピでは「共立食品:米の粉」を
使用しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
※当サイトでは醤油は低FODMAPとして
取り扱っています。
詳しくはこちらをご覧ください。