公開レシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.07.15 13:12
サクッ、ふわっ☆米粉のお好み焼き
木綿豆腐を使った低FODMAP仕様の
お好み焼きです!
材 料 (2人分) |
豚バラ肉 120g |
キャベツ 50g |
もやし 50g |
ごま油 小さじ2 |
<生地> |
卵 1個 |
水 100ml |
木綿豆腐 50g |
米粉※ 100g ※「共立食品:米の粉」 |
桜えび・けずり粉 各大さじ1 |
塩 ひとつまみ |
<ソース> |
しょうゆ 小さじ2 |
オイスターソース 小さじ2 |
<トッピング> |
マヨネーズ 小さじ2 |
かつお節 適量 |
青のり 適量 |
作り方

キャベツはせん切り、
もやしはざく切りにする。
<ソース>の材料を混ぜ合わせておく。

ボウルに<生地>の材料を
全て入れてよく混ぜる。
1の野菜も加えて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を中火で熱し、
豚バラ肉を並べて2の半量をのせる。
蓋をして約3~4分蒸し焼きにする。
ひっくり返して裏面も同様に焼く。

皿に3を盛り、お好みでソースをかけて
トッピングをのせる。
ポイント / 注意点
小麦粉の代わりに米粉、
山芋の代わりに木綿豆腐を使った
低FODMAPなお好み焼きです。
※低FODMAPではありますが、
油分の多い料理です。
油の取りすぎがお腹の調子に
影響する方もいます ので、
ご自身の体調に合わせて
適量をお楽しみください。
(レシピ提供:梅田真衣さん)
スタッフのコメント
グルテンフリーでも定番の
米粉のお好み焼きです!
低FODMAPで粉物は嬉しいですね☆
※お使いになる米粉の種類によって
仕上がりに差が出る場合があります。
当レシピでは「共立食品:米の粉」を
使用しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
※当サイトでは醤油は低FODMAPとして
取り扱っています。
詳しくはこちらをご覧ください。