公開レシピ

みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.07.15 13:13

風味豊か☆にんじんと豚肉のビーフン

桜えびとごま油で風味豊かな

低FODMAP仕様の

にんじんと豚肉のビーフンです!

「にんじんと豚肉のビーフン」の画像です
材 料 (2人分)
ビーフン(乾) 100g
豚肉(こま切れ) 100g
にんじん 1/4本
レタス 2枚
桜えび 大さじ2
ごま油 大さじ1
A酒 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1/2
A しょうゆ 大さじ1/2
塩・こしょう 各少々

作り方

1

ビーフンは茹でて水にさらしてから

しっかり水気を切り、

ごま油(分量外)をまぶしておく。

2

豚肉は一口大、にんじんは細切り、

レタスは一口大にちぎる。

3

フライパンにごま油を熱し、

豚肉、にんじんの順に加えて具材に

火が通るまで炒める。

レタ ス、桜えびも加えて

さっと炒める。

4

1のビーフンを入れて炒め合わせ、

Aを加えて汁気を飛ばすように炒める。

塩・こしょうで味を整え、

お好みで仕上げに

ごま油少々を回しかける。


ポイント / 注意点

桜えびとごま油で

風味豊かに仕上がります。

※オイスターソースは

高FODMAP食材不使用のものを

お選びください。


(レシピ提供:梅田真衣さん)


スタッフのコメント

低FODMAPで麺類という嬉しいレシピ!

具材の組み合わせが秀逸なのが

食べてみてわかる美味ビーフンです。

桜えびが決め手なのでお好きな方は

ぜひ作ってみてください。

※オイスターソースは

原材料の確認が必要です。

オイスターソースに含まれる

酵母エキスとキサンタンガムについて、

当サイトでは低FODMAP食材との

解釈をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。


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