具材が沢山！ニース風サラダ

低FODMAPな量を使用して

具沢山なサラダに仕上げました♪

材 料　(2人分)

卵　1個

じゃがいも　1個

いんげん　4本

ミニトマト　2個

マヨネーズ　大さじ2

ロメインレタス　4枚

ツナ缶詰　1/2缶

黒オリーブ　8個

＜ドレッシング材料＞

酢　大さじ1/2

オリーブオイル　大さじ1

マスタード　小さじ1/2

塩　少々

黒こしょう　少々

作り方

卵を茹でて、ゆで卵を作っておく。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

耐熱容器に入れてふんわりラップをし、

電子レンジで600W3分半加熱する。

いんげんは半分に切り、ラップに包む。

電子レンジで600Ｗ１分加熱する。

③を氷水にさらし、水気をきる。

ミニトマトと卵は4等分、

オリーブは輪切りにする。

ボウルに酢、マスタード、塩、

こしょうを入れて混ぜ合わせる。

オリーブオイルは

数回に分け混ぜ合わせる。

器に全ての具材を盛り付け、

⑤のドレッシングをかける。

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ポイント / 注意点

いんげんは氷水にさらすことで

変色を防ぎます。

いんげんの筋がある場合は

除いてから切ってください。

卵は糸で切ると綺麗に切れます。

ドレッシングのオリーブオイルは

数回に分けて入れることで、

乳化しやすくなります。

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