彩り鮮やか★野菜のバルサミコ酢焼き

野菜をマリネしたら

オーブンにお任せの簡単レシピ！

材 料　(2人分)　 ※耐熱容器は約12㎝×16㎝のものを使用

じゃがいも1個

なす　1本

かぼちゃ（日本産）　100g

赤パプリカ　50g

オリーブオイル　大さじ1

ホワイトバルサミコ酢　大さじ2

低フォドマップガーリックフレーバーパウダー　小さじ1

塩　少々

ローズマリー　2本

作り方

オーブンを200℃に予熱する。

じゃがいも、パプリカ、なすを

大きめのくし切りにする。

かぼちゃはワタを除いて

1㎝の厚さに切る。

大きめのボウルにバルサミコ酢、

ガーリックパウダー、塩、

オリーブオイルを入れて混ぜる。

①と②の野菜を入れ、全体にからめる。

平らな耐熱容器に④を並べ、

オーブンで200度30分加熱する。

一度取り出し、ローズマリーをのせて

さらに200度2分加熱する。

※野菜に火が通っていない場合は、

追加加熱してください。

---

ポイント / 注意点

お好みで、ズッキーニやキャベツなど

季節の野菜に変更して

作ってみてくださいね。

ホワイトバルサミコ酢がない場合は、

お酢でもOK。

---

---

＞＞一覧にもどる