低FODMAPレシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2023.07.17 13:00
オシャレ前菜カプレーゼサラダ！トマトとモッツァレラの一皿
低FODMAPな量で仕上げた
オシャレな前菜です♪
| 材 料 (2人分) |
| トマト 1/2個 |
| モッツアレラチーズ １/2個 |
| バジルの葉 ５枚ほど |
| オリーブオイル 大さじ1/2 |
| 酢 小さじ1 |
| 塩 少々 |
| 黒こしょう 少々 |
作り方
トマトをスライス切りにする。
モッツァレラチーズもスライス切りにする。
①を器に交互に並べ、
バジル、塩、こしょう、
オリーブオイル、酢をかける。
ポイント / 注意点
酢を入れることで、
さっぱりと食べることができます。
このレシピの分量では低FODMAPですが
トマトは中FODMAP食材ですので
量を増やす際や
他の物との食べ合わせには
ご注意ください。
＜レシピ提供＞
山﨑 麻未（やまさき あさみ）
管理栄養士・調理師
元・病院管理栄養士。
現在はフリーランスとしてレシピ開発や特定保健指導を行っている。
食事は「楽しく美味しく」がモットー。
