公開レシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.12.28 10:17
ぽかぽか温かい★いわしのつみれ汁
生姜の効いたつみれで
身体もポカポカになる
低FODMAPなレシピです♪

材 料 (2人分) |
いわし(3枚おろし) 2尾 ※またはいわしのすり身/たたき身 150g |
A 生姜(すりおろし)1かけ |
A 味噌 小さじ1 |
A 片栗粉 大さじ1 |
大根 50g |
にんじん 1/4本 |
B だし汁 400ml |
B 酒 大さじ1 |
味噌 大さじ1 |
作り方

いわしは包丁で細かく叩く。
(またはフードプロセッサーで
ミンチ状にする。)
ボウルにいわしとAを入れて
よく混ぜ合わせる。

大根、にんじんはいちょう切りにする。

鍋にBと野菜を入れ、
中火で2~3分煮る。

煮立たせながら1をスプーンで
一口大にすくい入れ、
火が通るまで煮る。
味噌を溶き入れ1~2分煮る。
(レシピ提供:梅田真衣さん)