ぽかぽか温かい★いわしのつみれ汁

生姜の効いたつみれで

身体もポカポカです♪

材 料　(2人分)

いわし（3枚おろし）　2尾 ※またはいわしのすり身/たたき身　150g

A 生姜（すりおろし）1かけ

A 味噌　小さじ1

A 片栗粉　大さじ1

大根　50g

にんじん　1/4本

B だし汁　400ml

B 酒　大さじ1

味噌　大さじ1

作り方

いわしは包丁で細かく叩く。

（またはフードプロセッサーで

ミンチ状にする。）

ボウルにいわしとAを入れて

よく混ぜ合わせる。

大根、にんじんはいちょう切りにする。

鍋にBと野菜を入れ、

中火で2～3分煮る。

煮立たせながら1をスプーンで

一口大にすくい入れ、

火が通るまで煮る。

味噌を溶き入れ1～2分煮る。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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