手作りで低FODMAPに☆田作り

豊作を願う縁起物、田作り。

手作りすれば低FODMAPで安心です！

材 料　(4人分)

ごまめ　30g

A 砂糖　大さじ2

A 醤油　大さじ1

A 酒　大さじ1

A みりん　大さじ1

作り方

フライパンにごまめを入れ、

カラッとするまで弱火で6～7分炒る。

ザルなどに移して粗熱を取る。

鍋にAを合わせて火をかけ、

とろみとツヤが出るまで煮詰める。

火を止めて、

タレが熱いうちに1のごまめを入れ

全体に絡める。

クッキングシートの上に広げて冷ます。

※そのまま冷やすとひとかたまりに

なってしまうため、

広げて冷ますのがおすすめです。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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#和食