うまみ染みこむ★たけのこの土佐煮

だし汁と削り節のうまみが染みた、

じんわり美味しい低FODMAPな

たけのこレシピです！

材 料　(2人分)

たけのこ（水煮）　150g

A だし汁　200ml

A しょうゆ　大さじ1

A みりん　大さじ1

削り節　5g

作り方

たけのこは穂先を6～8等分のくし切り、

残りは縦に4等分して

1㎝厚さに切る。

鍋にAを入れて火にかけ、

煮立ったらたけのこを入れる。

さらにひと煮立ちしたら弱火にし、

落とし蓋をして約15分煮る。

火を止め、

削り節を入れて和える。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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