ごま油と練りごまのW使い☆インゲンとにんじんの白和え

副菜にぴったり！

低FODMAP仕様の

インゲンとにんじんの白和えです！

材 料　(2人分)

インゲン　60g

にんじん　1/4本

木綿豆腐　1/2丁(150g)

ごま油　小さじ1

A 練りごま(白)　大さじ1

A 砂糖　小さじ1

A しょうゆ　小さじ1

A塩　ひとつまみ

作り方

インゲンは2~3cmの斜切り、

にんじんは千切りにする。

木綿豆腐は水切りをする。

フライパンにごま油を中火で熱し、

途中蓋をしながらインゲンとにんじんを

しんなりするまで炒める。

ボウルに木綿豆腐を入れすりつぶす。

Aも入れて混ぜ合わせ、

最後に2を入れて全体を和える。

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ポイント / 注意点

野菜を茹でずに炒めることで、

水っぽくならずコクのある仕上がりに。


(レシピ提供：梅田真衣さん）

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スタッフのコメント

難しいイメージの白和えでしたが、

低FODMAP食材だけで立派に作れます！

ごまの香りが食欲をそそります。

※当サイトでは醤油は

低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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