ふわとろスープで温まる♪白菜のかきたま汁

優しいとろみで心も身体も温まる、

低FODMAP仕様の

白菜のかきたま汁です！

材 料　(2人分)

白菜　50g

卵　1個

だし汁　300ml

A しょうゆ　小さじ1

A 塩・砂糖　各ひとつまみ

B 片栗粉　大さじ1/2

B 水　大さじ1

作り方

白菜は1cm幅に切る。

卵は溶きほぐしておく。

鍋にだし汁を入れ火にかけ、

煮立ったら白菜を入れ

柔らかくなるまで加熱する。

Aの調味料を加え、さらにBを合わせた

水溶き片栗粉を溶かし入れ、

とろみをつける。

軽く煮立っているところに溶いた卵を

少しずつ回し入れ、

ふんわりと固まったら

火を止める。

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ポイント / 注意点

体が温まる、おなかに優しい

ふわとろスープです。


※冬場など体が冷えやすい季節には、 

生姜のすりおろし(少々)を

仕上げに加えるのもおすすめです。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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スタッフのコメント

チューブ入りの生姜は添加物に

高FODMAPな物を

含んでいる事があります。

生の生姜をお使いください。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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#和食