米粉で作る★海鮮チヂミ

外はカリッと、中はモチモチ♪

米粉で作った食べ応えたっぷりの

低FODMAPな海鮮チヂミです。

材 料　(2人分)

シーフードミックス（冷凍）　80g

にんじん　1/4本

ほうれん草　1束

ごま油　大さじ1

＜生地＞

－卵　1個

－米粉　100g

－水　100g

－ピザ用チーズ（チェダー）　40g

－塩　ひとつまみ

＜タレ＞

－醤油　大さじ1

－酢　大さじ1

－砂糖　小さじ1/4

－ラー油　少々

－白いりごま　少々

作り方

にんじんは千切り、

ほうれん草は一口大に切る。

シーフードミックスは解凍して水洗いし、

水気を切っておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、

残りの生地の材料も入れてよく混ぜる。

更に1の食材も入れて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を中火で熱し、

生地を流し入れる。

ヘラで押して形を作りながら、

両面に焼き色がつきカリッとするまで焼く。

食べやすい大きさに切って器に盛り、

タレの材料を混ぜ合わせたものを添える。

（レシピ提供：梅田真衣さん）

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スタッフのコメント

※お使いになる米粉の種類によって

仕上がりに差が出る場合があります。

当レシピでは「共立食品：米の粉」を

使用しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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