公開レシピ

みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.12.21 10:04

米粉で作る★海鮮チヂミ

外はカリッと、中はモチモチ♪

米粉で作った食べ応えたっぷりの

低FODMAPな海鮮チヂミです。

「海鮮チヂミ」の画像です
材 料 (2人分)
シーフードミックス(冷凍) 80g
にんじん 1/4本
ほうれん草 1束
ごま油 大さじ1
<生地>
-卵 1個
-米粉 100g
-水 100g
-ピザ用チーズ(チェダー) 40g
-塩 ひとつまみ
<タレ>
-醤油 大さじ1
-酢 大さじ1
-砂糖 小さじ1/4
-ラー油 少々
-白いりごま 少々

作り方

1

にんじんは千切り、

ほうれん草は一口大に切る。

シーフードミックスは解凍して水洗いし、

水気を切っておく。

2

ボウルに卵を溶きほぐし、

残りの生地の材料も入れてよく混ぜる。

更に1の食材も入れて混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油を中火で熱し、

生地を流し入れる。

ヘラで押して形を作りながら、

両面に焼き色がつきカリッとするまで焼く。

4

食べやすい大きさに切って器に盛り、

タレの材料を混ぜ合わせたものを添える。

(レシピ提供:梅田真衣さん)


スタッフのコメント

※お使いになる米粉の種類によって

仕上がりに差が出る場合があります。

当レシピでは「共立食品:米の粉」を

使用しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。


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