公開レシピ
- みんなの低FODMAPひろば運営チーム
2022.11.04 10:11
米粉で低FODMAPに♪豚肉のピカタ
米粉を使った低FODMAPなピカタです!

材 料 (2人分) |
豚ロース肉(生姜焼き用) 200g |
塩こしょう 適量 |
米粉 大さじ1 |
A 卵 2個 |
A 水 大さじ1 |
米粉 大さじ3 |
粉チーズ 大さじ3 |
オリーブ油 大さじ1 |
ベビーリーフ 1袋 |
作り方

豚肉に塩こしょうを振って下味をつけ、
米粉(大さじ1)を薄くまぶす。

ボウルにAを入れてよく混ぜ、
米粉、粉チーズも順に入れて
よく混ぜる。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、
1を2の衣にくぐらせたものを入れ、
表面に軽く焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、ベビーリーフを添える。
ポイント / 注意点
粉チーズが香る衣が美味しい
豚肉のピカタです。
米粉を使って低FODMAPに仕上げました。
(レシピ提供:梅田真衣さん)