生姜香る★鶏肉のから揚げ

生姜の効いたジューシーな

鶏肉のから揚げを

低FODMAP仕様で！

材 料　(2人分)

鶏もも肉　250g

A 酒　小さじ2

A しょうゆ　小さじ2

A 生姜(すりおろし)　小さじ1

A塩　小さじ1/4

B片栗粉　大さじ2

B米粉　大さじ2

揚げ油　適量

レタス　2~3枚

レモン(くし切り)　1/2個

作り方

鶏肉は一口大に切る。

ボウルにAを入れ、鶏肉も加えて

よくもみ込み10分ほどつける。

バットにBの粉を合わせ、

1の鶏肉によくまぶす。

170°Cに熱した揚げ油で

ときどき裏返しながら約6分揚げる。

最後に少し火を強め、

カラッとするまで約2分揚げる。

油をきり、皿に盛って

レタスとレモンを添える。

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ポイント / 注意点

生姜が効いた優しい味わいの

から揚げです。

※鶏肉はできるだけ

均等な大きさに切ると、

中までしっかり火が通ります。

※低FODMAPではありますが、

油分の多い料理です。

油の取りすぎがお腹の調子に

影響する方もいます ので、

ご自身の体調に合わせて

適量をお楽しみください。

(レシピ提供：梅田真衣さん）

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スタッフのコメント

カリッと揚がった、

軽い食感の唐揚げです！

お使いの調理器具によって

仕上げの揚げ時間を調整すると

キレイなきつね色に仕上がります。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

詳しくはこちらをご覧ください。

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