運営チーム（事業者）で代表を務めている帆秋（ほあき）です。

私自身IBS持ちということもあり自己紹介させて頂きます！

【IBS歴】

３０年以上、
子どもの頃からIBS-D型でした。

乳糖、ポリオール、辛い物　→　お腹を下してしまいます。

果糖、フルクタン　→　倦怠感が激しく出てしまいます。


仕事（スイーツの開発）で小麦粉製品や生クリームなどをたくさん食べていた時期にIBSの症状が悪化してしまいました。

【低FODMAP歴】

ちゃんと取り組み出したのは１年半ほど前ですが、
経験的に自分に合わない食べ物（小麦粉製品や牛乳など）を避ける習慣が元々ついていました。

今は同じIBS持ちの奥さんが当サイトのレシピを参考に低FODMAP料理にしてくれているので助かっています。

家では良いのですが出張などに出ると外食ばかりで大変です！

【最近の悩み】

家族で出かけた時の外食のレパートリーの少なさ、特にランチ時ですね。
次男が０歳なので、子連れで入れるようなお店だとメニューに小麦粉が必ず使われており、
FODMAP回避が難しい場面が多いです。
ちなみに夜の外食の場合は定食屋さん、お寿司屋さん、居酒屋さんの３択で楽しく食事しています！

【今後の取り組み】

弊社は卵の卸の会社なので、
こちらのサイトの内容を充実させつつ、
自社の鶏卵を使った低FODMAP製品の開発に注力していきます！

全国の低FODMAP仲間のお役に立てるように務めます！
宜しくお願いします。